To bylo dosc tluste i niezdrowe danie-ale takie sa zwykle supersmaczne.
Osiem mlodych ziemniakow (tu w NY u progu jesieni wlasnie sa takie male i z cienka skorka) ugotowalam we wrzatku . Po ostygnieciu obralam je obralam ze skorki i ugniotlam. Utarlam 200 g twardego jak kamien parmezanu (tu troche przesadzilam – 100 g byloby w sam raz). Wymieszalam z ziemniakami, szklanka maslanki i przyprawilam ziolami.
Mase ziemniaczana przelozylam do formy. W mase wcisnelam funt ugotowanych wczesniej brukselek. Pieklam okolo 20 minut, a kolejne 20 minut danie studzilo sie i tezalo. Starczylo na 4 porcje.
[...] Zapiekane ziemniaki z parmezanem i brukselką [...]