Mikolaj obchodzi imieniny 6 grudnia, a moj Maz 9 -go. Trzeba bylo uczcic te dwa wydarzenia ciastem - bo przeciez wszyscy mezczyzni lubia domowe slodkosci. I tak powstala kawowa slodka paczka:
Ciasto:(http://bakingbites.com/2009/06/applesauce-chocolate-layer-cake/#more-3383)
1/2 cup oleju rzepakowego
1/4 cup cukru
1 lyzeczka esencji waniliowej
3 zoltka
+
2 i 1/4 cup maki pszenej
1/2 cup kakao
1 i 1/2 lyzeczki sody
mus jablkowy: 3 drobno utarte jablka odparowane i ostudzone (zamiast 1 i 1/3 cups appple sauce)
+
2 bialka
1/4 cup cukru
Piekarnik rozgrzalam do 350 F.
Najpierw utarlam zoltka z cukrem i wanilia. Nastepnie wymieszalam make, kakao i sode. Skladniki suche wsypalam do mokrych. Nastepnie dodalam mus jablkowy. Na koncu wmieszalam piane z bialek ubita z cukrem.
Przelozylam do formy prostokatnej i pieklam okolo 25 minut.
Krem:
445 g serka mascarpone
1/4 cup zimnego mleka
1 cup zimnej kawy
paczka slodzonego proszku budyniowego (do przygotowania z zimnym mlekiem)
Wymieszalam w przystawce do blendera i utarlam na krem.
Podoba mi się to ciasto! Ciekawy jest dodatek musu jabłkowego
Kawowe ciasto…mniam! Musi byc pyszne
)
Podobaja mi sie zmiany na Twoim blogu