Kocham chleb: przygotowywac, ugniatac, obserwowac go jak rosnie i zmienia sie , piecze sie. Uwielbiam wachac, dotykac i konsumowac grube pajdy. Spedzam wiele godzin na wczytywaniu sie w przepisy. Internet jest wielka baza wspanialych chlebowych przepisow. Ludzie ze wszystkich stron swiata sa pasjonatami wlasnorecznie wypiekanego chleba. To wciaga i uzaleznia. Gdy zbudowalam swoj pierwszy zakwas (pszenny, potem byl zytni) to czulam sie tak, jak bym dokonala dziela stworzenia. Lubie chleby pelnoziarniste – sycace i pelne odzywczych skladnikow. Wielkie okragle bochny i skromne razowce. Chleb to zycie w pelni. Upieke jeden chleb i mysle juz o nastepnym. Nigdy nie wyrzucam chleba, nigdy nie zdazy sie zepsuc czy wyschnac. Chleb nieudany zasmuca mnie. Z pokora zjadam go i lepiej przykladam sie do nastepnego. Milosc i chleb sa mi niezbedne do zycia.
Serdecznie zapraszam na bloga :http://bochenkowo.blogspot.com/ pelnego moich eksperymentalnych przepisow na domowe chleby . Pieke regularnie. Jestem dumna z sily moich dwoch zakwasow .
Uzywam glownie mak pelnoziarnistych.
wow!! ale śliczna galeria chlebków:) ja też lubię wypieki, ale jak narazie tylko bułeczki, na chleb jeszcze się nie odważyłam:)
ja też jeszcze chleba nie piekłam:) ale jak poprzedniczka powiem WOW wspaniała z Ciebie kuchareczka!
[...] HomeWesChleby nasze powszednie i bardziej swiateczneMy – wczoraj i dzisWypady [...]